लेमनग्रास (सिंबोपोगोन सिट्रेटस) उगाने और उसकी देखभाल करने की पूरी गाइड

La एक प्रकार का पौधा, के रूप में भी जाना जाता है सिट्रोनेला o लेमनग्रास, एक बहुमुखी पौधा है जिसका उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है, दवा से लेकर पाककला तक, साथ ही सजावटी उपयोग और कीट विकर्षक के रूप में भी। आसानी से उगने वाला यह पौधा अनेक लाभ प्रदान करता है और उन लोगों के लिए आदर्श है जो घर में सुगंधित पौधा रखना चाहते हैं।

लेमनग्रास क्या है?

इसका वैज्ञानिक नाम है सिंबोपोगोन साइट्रस, और विभिन्न क्षेत्रों में इस नाम से जाना जाता है एक प्रकार का पौधा, नींबू वर्बेना o घास. दक्षिण पूर्व एशिया, विशेष रूप से भारत और श्रीलंका जैसे देशों का मूल निवासी, यह पौधा किस परिवार से संबंधित है? पोएसी (घास), जिसमें विश्व की खाद्य आपूर्ति में गेहूं और मक्का जैसी अन्य महत्वपूर्ण प्रजातियां भी शामिल हैं।

लेमनग्रास एक पौधा है perenneइसका मतलब यह है कि यह दो साल से अधिक समय तक जीवित रह सकता है। इसकी विशेषता इसकी मजबूत उपस्थिति है, जिसमें लंबी, सुगंधित पत्तियां होती हैं जो 1,5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकती हैं। इसका ठोस तना इसके विशिष्ट खट्टे स्वाद के लिए जिम्मेदार है।

लेमनग्रास पौधे के विभिन्न उपयोग

इस लेमनग्रास का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है जो कई क्षेत्रों को कवर करता है:

• पाक उपयोग: लेमनग्रास एक आवश्यक घटक है दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजन, विशेष रूप से करी व्यंजनों में। इसका उपयोग मांस, मछली और सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, यह आसव में आम है जैसे Ty.
• चिकित्सा उपयोग: उन्हें जिम्मेदार ठहराया गया है पाचन गुण और इसका उपयोग पेट की बीमारियों से राहत दिलाने के लिए किया जाता है।
• प्राकृतिक विकर्षक: सिट्रोनेला अपने गुणों के लिए जाना जाता है मच्छर भगाने वाले गुण, जो अक्सर विकर्षक तेलों का आधार होता है।
• सुगंधित अनुप्रयोग: Su खट्टे सुगंध यह इसे सुगंध चिकित्सा और अरोमाथेरेपी के लिए आवश्यक तेलों में लोकप्रिय बनाता है।
• कॉस्मेटिक उपयोग: इसका उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों में, विशेष रूप से अतिरिक्त तेल और झुर्रियों को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।

लेमनग्रास की देखभाल

लेमनग्रास सबसे उपयुक्त है उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु. नीचे देखभाल संबंधी निर्देश दिए गए हैं जिन्हें इसे उगाते समय ध्यान में रखना चाहिए:

• सौर प्रदर्शनी: संयंत्र की आवश्यकता है पर्याप्त मात्रा में प्रत्यक्ष सूर्य का प्रकाश. इसे ऐसे स्थान पर रखना उचित है जहां इसे पूरे दिन इस प्रकार की रोशनी मिलती रहे।
• तापमान: लेमनग्रास पाले के प्रति संवेदनशील है; इसलिए इसे ऐसे वातावरण में रखना चाहिए जहां तापमान सामान्य से नीचे न गिरे। 0 ºC. ठंडे मौसम में इसे गमलों में लगाने का सुझाव दिया जाता है ताकि सर्दियों में इसे घर के अंदर ले जाया जा सके।
• मंज़िल: यह पौधा ऐसी मिट्टी को पसंद करता है अच्छी तरह से सूखा और पोषक तत्वों से भरपूर है। स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करने के लिए इसे गोबर की खाद या जैविक उर्वरक से उर्वरित किया जा सकता है। अन्य जड़ी-बूटियों की देखभाल के बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप देख सकते हैं नींबू वर्बेना देखभाल.
• सिंचाई: गर्म महीनों के दौरान, पौधे को पानी की आवश्यकता होती है। नियमित और निरंतर पानी देना. सर्दियों में, पानी मध्यम होना चाहिए, तथा पानी देने के बीच मिट्टी को थोड़ा सूखने देना चाहिए।

वसंत ऋतु में पौधों को उगाने की प्रक्रिया शुरू करना महत्वपूर्ण है, ताकि पौधे सूर्य की गर्मी और प्रकाश का लाभ उठा सकें। जहां तक ​​मिट्टी के प्रकार की बात है तो सिट्रोनेला के लिए बहुत ज्यादा मांग नहीं है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि उसमें जल निकासी अच्छी हो।

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लेमनग्रास क्या है और आप कैसे देखभाल करते हैं?

लेमनग्रास या सिट्रोनेला उगाने के तरीके

लेमनग्रास उगाने के कई तरीके हैं:

कटिंग या सकर्स द्वारा

एक बार जब पौधा पर्याप्त आकार का हो जाए, तो पौधों या कलमों को नए गमलों में प्रत्यारोपित करना संभव है। ऐसा करने के लिए, आप मातृ पौधे का एक टुकड़ा हटाकर उसे कहीं और लगा सकते हैं, जिससे उसकी वृद्धि सुनिश्चित हो सके। जड़ी-बूटियाँ लगाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप पढ़ सकते हैं नींबू के पेड़ को फल देने के लिए कैसे प्रोत्साहित करें.

तने द्वारा खेती

इसे पुनरुत्पादित करने का एक अन्य तरीका पौधे के तने का उपयोग करना है। तने को एक गिलास पानी में रखें और सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छी रोशनी मिल रही है। एक अवधि में 2 से 3 सप्ताह जड़ें विकसित होने लगेंगी. जब ऐसा हो जाए तो उन्हें उर्वरित मिट्टी वाले गमले में रोप देना चाहिए।

बीज द्वारा

बीज से उगाने के लिए आवश्यक है पर्याप्त गर्मी और प्रकाश की स्थिति. वसंत के महीनों का लाभ उठाने के लिए, इस प्रक्रिया को सर्दियों के अंत में करने की सिफारिश की जाती है। बीजों को गहराई पर बोना चाहिए। 5 सेमी और कुछ दूरी पर 50 सेमी. इसके अलावा, आप बढ़ने के बारे में अधिक जान सकते हैं नींबू थाइम पौधा, जिसका उपयोग भी समान है।

हत्याओं के विभाजन से

दूसरा विकल्प मौजूदा संयंत्र को विभाजित करना है। इस विधि में एक ही पौधे से जड़ों के गुच्छों को अलग करके उन्हें नए गमलों में रोप दिया जाता है, जिससे तेजी से विकास होता है।

सिट्रोनेला के अनेक लाभ

लेमनग्रास आँगन, बगीचों और डेक के लिए आदर्श है, विशेष रूप से गर्म जलवायु में जहाँ यह खुशबू मच्छरों को दूर भगाने में मदद करती है और अन्य कीड़े. इसके अतिरिक्त, इसका हरा और पत्तेदार स्वरूप किसी भी बाहरी स्थान को सजावटी रूप प्रदान करता है। दूसरी ओर, यदि आप अन्य सुगंधित पौधों में रुचि रखते हैं, तो आप परामर्श कर सकते हैं नींबू की महक वाले पौधे.

लेमनग्रास की बहुमुखी प्रतिभा इसके अनेक उपयोगों से स्पष्ट है, रसोईघर में तथा लोक एवं घरेलू चिकित्सा में। इसमें कोई संदेह नहीं कि यह एक ऐसा पौधा है जो किसी भी बगीचे या शहरी उद्यान में प्रमुख स्थान पाने का हकदार है।

लेमनग्रास विभिन्न पाककला में एक विशेष स्पर्श जोड़ता है, साथ ही इसमें स्वास्थ्य के लिए लाभकारी गुण भी होते हैं। इसे घर पर उगाना न केवल आसान है, बल्कि लाभदायक भी है, क्योंकि इसकी फसल साल भर ली जा सकती है।

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