यदि आप सब्जी उगाते हैं, तो आपने शायद एक से अधिक बार सोचा होगा कि कुछ भूखंडों में पौधे अच्छी तरह से पनपते हैं जबकि अन्य में, समान मिट्टी और पानी के साथ, सब्जियां छोटी रह जाती हैं, बीमार पड़ जाती हैं, या उनमें कीटों का प्रकोप हो जाता है।एक महत्वपूर्ण पहलू जिस पर अक्सर ध्यान नहीं दिया जाता है, वह यह है कि आप फसलों को एक दूसरे के साथ कैसे मिलाते हैं और, अधिक विशेष रूप से, आप लहसुन, प्याज और लीक के साथ क्या करते हैं।
लिली परिवार (लहसुन, प्याज, लीक...) जितना दिखता है उससे कहीं अधिक जटिल है: वे कीट विकर्षकये अन्य सब्जियों का स्वाद बढ़ाते हैं और, यदि इन्हें सही तरीके से संभाला जाए, तो वे उत्पादन बढ़ा सकते हैं और रासायनिक उपचारों को कम कर सकते हैं।इसके अलावा, जब इन्हें प्राकृतिक शत्रुओं (लाभदायक कीड़े, नेमाटोड और कवक) के साथ मिलाया जाता है, तो ये आपके बगीचे के लिए जमीन के ऊपर और नीचे दोनों जगह एक प्रकार की "जीवन बीमा" बन जाते हैं।
बगीचे में लहसुन, प्याज और लीक को एक साथ उगाना इतना कारगर क्यों होता है?
ये तीनों फसलें एक ही परिवार से हैं और इनकी कई ज़रूरतें एक जैसी हैं, लेकिन साथ ही साथ जब वे एक ही क्षेत्र में सह-अस्तित्व में होते हैं तो वे बहुत ही रोचक पूरक प्रभाव प्रदान करते हैं।कैस्टिले और लियोन या कैस्टिले-ला मांचा के बड़े खेतों में यह पहले से ही देखा जा रहा है कि लहसुन, प्याज और लीक के साथ जैविक तकनीकों का उचित संयोजन उन कीटों को नियंत्रण में रखना संभव बनाता है जिनके लिए पहले कई रसायनों के उपयोग की आवश्यकता होती थी।
उदाहरण के लिए, प्याज में यह दिखाया गया है कि प्राकृतिक शत्रुओं जैसे कि ओरियस लेविगेटस (एक शिकारी कीट जो थ्रिप्स को खाता है) को लोबुलारिया मैरिटिमा की झाड़ियों के साथ लगाने से यह लाभकारी कीट खेत में तब भी बना रहता है जब प्याज में फूल नहीं आ रहे होते हैं। इस तरह, किसान कीटनाशकों पर बहुत अधिक निर्भर हुए बिना थ्रिप्स के प्रकोप को नियंत्रित करनाकई क्षेत्रों में कीटों के प्रतिरोध के कारण यह तरीका अब ठीक से काम नहीं करता है।
प्याज और लहसुन के साथ भी इसी तरह का दृष्टिकोण अपनाया जा रहा है, जो इस पर निर्भर करता है। लाभकारी नेमाटोड और कीटों और रोगों से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए लाभकारी मृदा कवक का उपयोग किया जाता है। मूल विचार बहुत सरल है: केवल कीटों से लड़ने के बजाय, हम अपने साथ काम करने वाले कई सहयोगी संगठनों का लाभ उठाते हैं।जमीन के ऊपर और जमीन के नीचे दोनों जगह।
जैविक नियंत्रण के अलावा, इन फसलों में एक सहजीवी प्रभाव भी होता है: इनकी तीव्र गंध कीटों को भ्रमित करने में मदद करती है, और जब इन्हें अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है तो ये फलदायी हो जाती हैं। गाजर, पत्तागोभी, सलाद पत्ता और टमाटर की रक्षा के लिए अच्छे साथी।, कई अन्य के बीच।
प्याज में उन्नत जैविक नियंत्रण: कीट, नेमाटोड और फूलदार झाड़ियाँ
प्याज सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली कंद फसलों में से एक है और साथ ही, यह क्षेत्र थ्रिप्स और प्याज की मक्खियों के हमलों से सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में से एक है।बड़े पैमाने पर उत्पादन वाले क्षेत्रों में, लगभग पूरी तरह से जैविक नियंत्रण पर आधारित एक विशिष्ट प्रोटोकॉल विकसित किया गया है, जिसे मध्यम या बड़े बागों के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है।
इस रणनीति का पहला स्तंभ निम्नलिखित का संयोजन है: वृहद जीव (लाभदायक कीट) और सूक्ष्मजीव (नेमाटोड और लाभकारी कवक)प्याज के ऊपरी हिस्से में मुख्य भूमिका ओरियस लेविगेटस नामक शिकारी कीट की होती है, जिसे कुछ उत्पादों में थ्रिपोर-एल® जैसे नामों से बेचा जाता है। यह कीट थ्रिप्स नामक कीटों को खाता है, जो प्याज के सबसे आम कीटों में से एक हैं।
ओरियस को फसल में सफलतापूर्वक स्थापित होने के लिए, तथाकथित लोबुलारिया मैरिटिमा की फूलदार झाड़ियाँपट्टियों या किनारों में बोया गया यह पौधा प्याज में फूल आने से पहले ओरियस ततैयों को पराग और आश्रय प्रदान करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि ये शिकारी खेत में ही रहें। आमतौर पर, प्याज में चार से पांच पत्तियां आने पर, बुवाई के लगभग एक महीने बाद, प्रति वर्ग मीटर लगभग दो ओरियस ततैयों को छोड़ने की सलाह दी जाती है।
दूसरा महत्वपूर्ण पहलू मिट्टी में होने वाली गतिविधियों को नियंत्रित करना है। थ्रिप्स के लार्वा अपने जीवन चक्र का कुछ हिस्सा जमीन में दबे रहकर पूरा कर सकते हैं, और हमें अन्य कीट भी मिलते हैं जैसे कि... प्याज की मक्खी (डेलीया एंटीक्वा)इनसे निपटने के लिए, एंटोमोपैथोजेनिक नेमाटोड स्टेनरनेमा फेल्टिया (कुछ कार्यक्रमों में कैपिरेल®) का उपयोग किया जाता है। यह सूक्ष्मजीव मिट्टी में मौजूद कीटों के लार्वा में प्रवेश करके उन्हें मार देता है, जिससे कीटों का प्रकोप काफी हद तक कम हो जाता है।
व्यावसायिक खेतों में, प्रति हेक्टेयर 1.500 अरब नेमाटोड के एक से दो बक्से डाले जाते हैं, और संक्रमण की गंभीरता के अनुसार खुराक को समायोजित किया जाता है। छोटे बागों में भी यही प्रक्रिया अपनाई जाती है: खुराक को समायोजित करें और महत्वपूर्ण समय पर प्रयोग दोहराएं।उदाहरण के लिए, जब पहले लार्वा दिखाई देते हैं या प्याज की मक्खियों के निकलने की उम्मीद होती है।
जैविक नियंत्रण द्वारा ऑर्गेनिक लीक का प्रबंधन कैसे किया जा रहा है
प्याज और लहसुन से निकटता से संबंधित लीक (एक प्रकार का पौधा) कई जैविक खेतों में एक प्रमुख फसल बन गया है, जहां कुछ कृत्रिम कीटनाशकों का उपयोग अब संभव नहीं है।इस वजह से जैविक रणनीतियों को परिष्कृत करने की आवश्यकता पड़ी है, जो दिलचस्प बात यह है कि बहुत अच्छी तरह से काम कर रही हैं और इन्हें घरेलू बगीचों में भी लागू किया जा सकता है।
इस मामले में भी इसे संयोजित किया गया है। ओरियस लेविगेटस थ्रिप्स को नियंत्रित करने के लिए, प्याज की तरह ही मिट्टी में नेमाटोड स्टेनरनेमा फेल्टिया (कैपिरेल) का उपयोग किया जाता है। लेकिन इसमें एक अन्य परजीवी को भी शामिल किया जाता है। नेसिडिओकोरिस टेनोसस (कुछ व्यावसायिक कार्यक्रमों में, नेसिबग®), ट्रायोज़ा एसपीपी. सिलाइड नामक कीट के खिलाफ बहुत प्रभावी है, जो लीक को गंभीर रूप से विकृत और कमजोर कर सकता है।
इस प्रणाली के पीछे का तर्क एक प्रकार का "जैविक सुरक्षा जाल" स्थापित करना है जहाँ विभिन्न प्राकृतिक शत्रु वे पौधे के अलग-अलग हिस्सों में और अलग-अलग समय पर अलग-अलग कीटों को कवर करते हैं।इसके कारगर होने के लिए, जैव विविधता के आश्रय स्थलों (फूल, वनस्पति की पट्टियाँ) की रक्षा करना और आक्रामक रासायनिक उपचारों से बचना आवश्यक है जो इन सहयोगियों को नष्ट कर सकते हैं।
यदि आपके पास जैविक बागवानी है या आप धीरे-धीरे रसायनों का उपयोग कम करना चाहते हैं, तो आप इस दृष्टिकोण से प्रेरणा ले सकते हैं: महत्वपूर्ण समय पर प्राकृतिक शत्रुओं को शामिल करें, लीक को उन फसलों के साथ उगाएं जो उनकी रक्षा करती हैं (जैसे गाजर, जिसके बारे में हम बाद में बात करेंगे) और मिट्टी को जैविक पदार्थों और लाभकारी सूक्ष्मजीवों से जीवंत बनाए रखें।.
प्याज, लीक और लहसुन में मिट्टी और जड़ों की देखभाल: जैव कवकनाशी की भूमिका
यदि मिट्टी की गुणवत्ता खराब हो तो हवाई कीटों को नियंत्रित करना व्यर्थ है। सबसे उन्नत जैविक कार्यक्रमों में, मिट्टी का स्वास्थ्य एक मूलभूत स्तंभ है, विशेष रूप से उन फसलों में जो जड़ और तना सड़न कवक के प्रति संवेदनशील होती हैं। लहसुन, प्याज और लीक.
प्रमुख संसाधनों में से एक लाभकारी कवकों पर आधारित जैव कवकनाशी का उपयोग है, जैसे कि ट्राइकोडर्मा हार्ज़ियानम टी-22कुछ योजनाओं के तहत ट्रायनम® के नाम से विपणित यह कवक जड़ों और आसपास के वातावरण में पनपता है, जिससे मिट्टी के रोगजनकों (फ्यूसारिया, पाइथियम, आदि) के खिलाफ एक प्रकार का जीवित अवरोध उत्पन्न होता है। यह आमतौर पर जड़ों की वृद्धि को भी उत्तेजित करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है।
इस प्रकार के उत्पाद का प्रयोग आमतौर पर प्याज, लीक और लहसुन पर किया जाता है। बुवाई या रोपण से पहलेइसे सिंचाई के पानी में मिलाया जाता है या मिट्टी में मिला दिया जाता है। इसका उद्देश्य यह है कि जब कंद या पौधा पौधे तक पहुंचे, तो लाभकारी सूक्ष्मजीवों का एक समुदाय पहले से ही स्थापित हो चुका हो और रोगजनक कवकों से प्रतिस्पर्धा करने के लिए तैयार हो।
इसका व्यावहारिक प्रभाव स्पष्ट है: जड़ रोगों से होने वाले नुकसान में कमी, अधिक स्वस्थ पौधे और तनाव (अत्यधिक नमी, अचानक तापमान परिवर्तन आदि) के प्रति समग्र प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि। आप इस विचार को अपने घर के बगीचे में भी अपना सकते हैं। परिपक्व खाद और केंचुआ खाद और, यदि आप अपनी खोज को और परिष्कृत करना चाहते हैं, तो माइकोराइज़ल और ट्राइकोडर्मा उत्पादों को आज़माएँ।
लहसुन के लिए विशिष्ट प्रोटोकॉल: भूमि तैयार करने से लेकर हवाई संरक्षण तक
लहसुन की खेती के लिए मिट्टी पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि शुरुआती चरणों में कोई भी समस्या गंभीर परिणाम दे सकती है। विकृत कंद, सड़न और कम पैदावारजैविक नियंत्रण पर आधारित प्रणालियों में, एक स्पष्ट क्रम का पालन किया जाता है जिसे आप अपने बगीचे के अनुसार ढाल सकते हैं।
सबसे पहली बात तो यह है कि भूभाग में योगदान देना होगा। रोपण से पहले गुणवत्तापूर्ण जैविक पदार्थ का प्रयोग करेंइससे मिट्टी की संरचना में सुधार होता है, जल धारण क्षमता नियंत्रित होती है और लाभकारी सूक्ष्मजीवों को पोषण मिलता है। इसके तुरंत बाद, मिट्टी में कवक को रोकने के लिए आमतौर पर ट्रायनम® जैसे जैव कवकनाशी का पहला प्रयोग किया जाता है।
लहसुन की कलियों को मिट्टी में दबाने से पहले, रोपण सामग्री को कंद या बीजों के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए उत्पाद से उपचारित करने की सलाह दी जाती है, जैसे कि... सेरेसमिक्स® कुछ व्यावसायिक कार्यक्रमों में, इस प्रकार का उपचार पेनिसिलियम और स्क्लेरोटिनिया जैसे कवक संक्रमणों को रोकने में मदद करता है, अंकुरण में सुधार करता है और पौधे की प्रारंभिक अवस्था में उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
एक बार जब लहसुन निकल आए और पौधा दिखाई देने लगे, तो मिट्टी में जैव कवकनाशी का दूसरा प्रयोग जड़ तंत्र में सुरक्षा को मजबूत करने के लिए। जब पौधे लगभग 10 सेंटीमीटर ऊँचाई तक पहुँच जाते हैं, तो पत्तियों और तनों पर लगने वाले कवक से बचाव के लिए हवाई सुरक्षा प्रदान की जाती है। व्यावसायिक प्रणालियों में विदिपार्वा और वेनी बायोसलफर™ जैसे उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जिसमें सेप्टोरिया ट्रिटिसी या पुकिनिया एलियाई जैसी बीमारियों पर विशेष ध्यान दिया जाता है।
इन उपायों का यह संपूर्ण पैकेज लहसुन की खेती को निवारक प्रबंधन के एक मॉडल में बदल देता है, जहाँ समय-समय पर कार्रवाई की जाती है। समस्याएँ उत्पन्न होने से पहले और ऐसा केवल तभी नहीं होता जब हमें पौधों में गंभीर लक्षण दिखाई देने लगते हैं।
फसल सहयोग: लहसुन, प्याज और लीक अन्य सब्जियों के साथ मिलकर एक दूसरे की मदद कैसे करते हैं
प्राकृतिक शत्रुओं और जैविक उत्पादों के अलावा, बगीचे के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के सबसे शक्तिशाली (और सबसे सस्ते) उपकरणों में से एक है... फसल संघइसका उद्देश्य ऐसे पौधों को एक साथ लगाना है जो एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से घुलमिल जाते हैं, जो विभिन्न संसाधनों का लाभ उठाते हैं और जो एक दूसरे को कीटों से बचाते हैं।
व्यवहार में, इसका अर्थ यह है कि कुछ फसलें हानिकारक कीड़ों को दूर भगा सकती हैं, जबकि अन्य नहीं। परागणकर्ताओं या कीट भक्षकों को आकर्षित करनाकुछ पौधे मिट्टी की संरचना या सूक्ष्म जलवायु को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। लहसुन, प्याज और लीक के मामले में बात और भी दिलचस्प हो जाती है क्योंकि ये बहुत सुगंधित फसलें हैं जिनका कीट-पतंगों को भगाने में शक्तिशाली प्रभाव होता है।
कुछ संयोजन स्वाद बढ़ाते हैं, कुछ उपज बढ़ाते हैं, और कुछ मुख्य रूप से कीटों को दूर रखने का काम करते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि... सिर्फ मिलाने के लिए न मिलाएं।बल्कि यह एक बुनियादी मार्गदर्शिका है कि कौन से संयोजन काम करते हैं और किन पौधों को एक साथ नहीं लगाना चाहिए?क्योंकि वे एक दूसरे से प्रतिस्पर्धा करते हैं या एक ही तरह की बीमारियों को फैलाते हैं।
संगठनों के साथ स्थान का बेहतर उपयोग करने के लिए सामान्य सुझाव
जब स्थान सीमित हो (जैसा कि कई शहरी उद्यानों में होता है), तो पौधों के संयोजन की अच्छी योजना से लाभ मिलता है। एक ही खेत से एक ही मौसम में दो या तीन फसलें काटनाइसे प्राप्त करने के लिए, विभिन्न विकास दरों, जड़ों की गहराई और पौधों के आकार के साथ प्रयोग करना उचित है।
एक बहुत ही उपयोगी तरकीब है मिलाना तेजी से बढ़ने वाली फसलें सलाद पत्ता और मूली जैसी सब्जियों को उन अन्य सब्जियों के साथ लगाएं जिन्हें जगह भरने में अधिक समय लगता है, जैसे कि तोरी या पत्ता गोभी। उदाहरण के लिए, आप तोरी के छोटे पौधों के बीच सलाद पत्ता लगा सकते हैं: जब तोरी फैलने लगे और जगह घेरने लगे, तब तक सलाद पत्ता कटाई के लिए तैयार हो जाएगा।
एक अन्य उत्कृष्ट संसाधन संयोजन करना है। गहरी जड़ों के साथ उथली जड़ेंइस तरह, वे मिट्टी की समान मात्रा के लिए ज़्यादा प्रतिस्पर्धा नहीं करते। ऐसा तब होता है जब आप टमाटर के पौधे के चारों ओर प्याज या लहसुन लगाते हैं; प्याज या लहसुन की जड़ें मिट्टी के ऊपरी हिस्से में रहती हैं और टमाटर की गहरी जड़ों को परेशान नहीं करतीं, जबकि सभी पौधे एक ही गमले या उठी हुई क्यारी से लाभान्वित होते हैं। यदि आप और अधिक सुझाव चाहते हैं, तो आप कुछ अन्य सुझाव भी देख सकते हैं। पौधों का संयोजन छोटे बगीचों में उपयुक्त।
मिलाना भी एक अच्छा विचार है विभिन्न संरचनाओंरेंगने वाले पौधों के साथ ऊंचे पौधे। इसका एक विशिष्ट उदाहरण स्क्वैश और मक्का के साथ बेलदार फलियों की तिकड़ी है, जहां मक्का सहारा प्रदान करता है, फलियां नाइट्रोजन प्रदान करती हैं, और स्क्वैश जमीन को ढककर उसे छाया देता है और खरपतवारों को कम करता है।
लहसुन, प्याज और लीक के साथ कीटों से बचाव के लिए प्रमुख संयोजन
लिली के सबसे प्रसिद्ध फायदों में से एक उनकी यह क्षमता है कि वे परेशान करने वाले कीड़ों को भगाएंसही रणनीति अपनाकर आप एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़ और अन्य अवांछित कीटों से होने वाली काफी परेशानी से खुद को बचा सकते हैं।
कॉम्बो लहसुन + टमाटर यह एक क्लासिक संयोजन है: लहसुन टमाटर को फफूंद, बैक्टीरिया, एफिड्स और माइट्स से बचाने में मदद करता है, जबकि टमाटर को कम कीटों वाले वातावरण का लाभ मिलता है। इस संयोजन को अक्सर सहोदर प्लांटिंग चार्ट में सबसे सुरक्षित और सबसे प्रभावी संयोजनों में से एक माना जाता है।
एक और बहुत ही दिलचस्प जोड़ी है लीक + गाजरवे एक दूसरे की रक्षा करते हैं: प्याज की गंध गाजर की मक्खी को भ्रमित कर देती है, और गाजर की गंध प्याज के कीट को भ्रमित कर देती है। यह इस बात का एक अच्छा उदाहरण है कि कैसे दो दिखने में अलग-अलग फसलें एक दूसरे के "अंगरक्षक" के रूप में काम कर सकती हैं।
प्याज के भी अपने फायदे हैं: इसे पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या केल के पास लगाने से, यह एफिड्स, पत्तागोभी के कीड़ों और यहां तक कि खरगोशों को भी दूर भगाने में मदद करता है।हालांकि, इसे मटर और फलियों से दूर रखना ही बेहतर है, क्योंकि इस मामले में इसका संबंध नकारात्मक होता है और इसके विकास में बाधा डाल सकता है।
लहसुन के साथ क्या अच्छा लगता है (और क्या नहीं)
लहसुन बागवानी में एक बहुमुखी पौधा है, लेकिन इसकी कुछ खास बातें भी हैं। उदाहरण के लिए, इसे कुछ अन्य पौधों के साथ ही लगाना चाहिए। इससे इसका स्वाद बेहतर होता है, साथ ही स्वास्थ्यवर्धक तत्व और पर्यावरण का लाभ भी बढ़ता है।जबकि अन्य लोगों के साथ उसकी बिल्कुल भी नहीं बनती।
इसके बगल में लगाया गया बाबूनालहसुन का स्वाद अधिक तीव्र और सुखद हो जाता है। इसके अलावा, इसे गाजर, टमाटर, बैंगन, चुकंदर, शिमला मिर्च, स्ट्रॉबेरी, खीरा, सलाद पत्ता या शलजम के साथ मिलाकर उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ये संयोजन आमतौर पर अच्छे या कम से कम तटस्थ होते हैं।
सुरक्षा के संदर्भ में, रूडा लहसुन को अन्य पौधों के पास लगाने से लहसुन के कीड़ों को दूर रखने में मदद मिलती है, जिससे फसल का स्वास्थ्य बेहतर होता है। हालांकि, कुछ ऐसे पौधे भी हैं जिनके साथ लहसुन का अच्छा तालमेल नहीं होता है: फलीदार सब्जियां (बीन्स, मटर, ब्रॉड बीन्स), सेज और पार्सले लहसुन के बहुत पास लगाने पर इनका विकास रुक सकता है, और इसके विपरीत भी सही है।
कुछ गाइडों में लहसुन को आलू और स्ट्रॉबेरी के लिए एक लाभकारी सहोदर पौधा बताया गया है, हालांकि मिट्टी की गुणवत्ता खराब होने पर प्रतिस्पर्धा संबंधी समस्याओं पर नज़र रखना उचित है। सामान्य नियम के अनुसार, यदि आपके पौधों में पोषक तत्वों की कमी है, ऊँची क्यारी में बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता वाले पौधे न लगाएं। लहसुन के चारों ओर।
प्याज के साथ क्या अच्छा लगता है?
प्याज अपने आवश्यक पाक कार्य के अलावा एक शानदार बाग में प्राकृतिक विकर्षकफिर भी, उनकी अपनी कंपनी संबंधी प्राथमिकताएं भी हैं।
सबसे अनुशंसित संयोजनों में प्याज के साथ इनका संयोजन शामिल है। गाजर, चुकंदर, खीरा, स्ट्रॉबेरी, लेट्यूस, अजमोद, लीक और टमाटरइन मामलों में, पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा आमतौर पर प्रबंधनीय होती है, और कीट नियंत्रण और स्थान के बेहतर उपयोग के रूप में स्पष्ट लाभ प्राप्त होते हैं।
प्याज पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या केल जैसी पत्तेदार सब्जियों के साथ मिलकर पत्तागोभी के कीड़ों और अन्य कीटों को दूर भगाने में भी मददगार साबित होता है। इसी सुरक्षात्मक कार्य के कारण प्याज को अक्सर पत्तागोभी की क्यारियों के किनारों पर लगाया जाता है।
नकारात्मक पक्ष यह है कि प्याज यह मटर या फलियों के साथ अच्छी तरह से नहीं घुलमिल पाता है।क्योंकि ये एक दूसरे के विकास में बाधा डाल सकते हैं और दोनों भागों को प्रभावित कर सकते हैं। यदि आप दलहन और प्याज को एक साथ उगाना चाहते हैं, तो बेहतर है कि इन्हें अलग-अलग क्यारियों में या कम से कम स्पष्ट रूप से परिभाषित क्षेत्रों में उगाएं।
लीक के साथ क्या अच्छा लगता है
हालांकि लहसुन या प्याज की तुलना में इसके बारे में कम बात की जाती है, लेकिन लीक भी कुछ फायदे प्रदान करता है। बहुत ही दिलचस्प साझेदारियाँउत्पादन और संरक्षण दोनों स्तरों पर।
सबसे अधिक बार दोहराए जाने वाले सकारात्मक संयोजनों में लीक के साथ शामिल हैं। गाजर, अजवाइन, सौंफ, स्ट्रॉबेरी, लेट्यूस, प्याज और टमाटरदरअसल, कई तालिकाओं में लीक को एक अनिश्चित स्थिति में रखा जाता है, क्योंकि यह कई जड़ और पत्तेदार फसलों के साथ काफी अच्छी तरह से सह-अस्तित्व में रहता है।
जैसा कि हम पहले ही बता चुके हैं, लीक और गाजर का संयोजन विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि ये लीक के कीड़ों और गाजर की मक्खियों से सुरक्षा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, इनकी वृद्धि दर और जड़ संरचना में थोड़ा अंतर होने के कारण, यह अत्यधिक प्रतिस्पर्धा के बिना उपलब्ध भूमि का अच्छा उपयोग करता है।.
सामान्यतः, लीक का नकारात्मक प्रभाव बहुत अधिक नहीं देखा जाता है, सिवाय उसी परिवार के कुछ पौधों (अन्य एलियम प्रजातियों) के साथ, जब उन्हें कई वर्षों तक एक ही स्थान पर अत्यधिक मात्रा में उगाया जाता है। मिट्टी के क्षरण और विशिष्ट रोगजनकों के संचय को बढ़ावा देना.
उत्पादन और स्वास्थ्य बढ़ाने के लिए अन्य बहुत उपयोगी संगठन
हालांकि यहां मुख्य ध्यान लहसुन, प्याज और लीक पर है, लेकिन कुछ ऐसे संयोजनों की एक संक्षिप्त सूची रखना मददगार होता है जो बहुत अच्छे से काम करते हैं और जिनका उपयोग किया जा सकता है। लिली परिवारों के बीच की कमियों को भरें छतों पर।
ब्रोकली विशेष रूप से इनके साथ अच्छी लगती है गाजर, प्याज, रोजमेरी, नास्टर्टियम और थाइमहालांकि पत्तागोभी को स्ट्रॉबेरी और टमाटर से दूर रखना सबसे अच्छा है, लेकिन टमाटर और अजवाइन की मौजूदगी से पत्तागोभी को फायदा होता है, जो कीड़ों को दूर भगाने में मदद करते हैं, और पास में मौजूद कैटनिप एफिड्स और पतंगों को दूर भगाने में मदद करता है।
गाजर के साथ खाने पर ये और भी बेहतर लगते हैं। प्याज, लीक, वर्मवुड, जल्दी पकने वाले आलू, लेट्यूस, चिव्स, मटर और रोज़मेरीएक दिलचस्प तरकीब यह है कि गाजर के आसपास की मिट्टी में कॉफी के बचे हुए अवशेष मिला दिए जाएं ताकि मैग्नीशियम और फास्फोरस की आपूर्ति हो सके, और आलू द्वारा प्रदान की जाने वाली छाया का लाभ उठाकर उन्हें अत्यधिक गर्मी से बचाया जा सके।
कोलंबस-पूर्व काल की प्रसिद्ध तिकड़ी में मक्का का विशेष स्थान है। मक्का, कद्दू और बेल वाली फलीजहां प्रत्येक प्रजाति एक कार्य पूरा करती है: सेम नाइट्रोजन स्थिर करते हैं, कद्दू मिट्टी को ढकते हैं, और मक्का सहारा प्रदान करते हैं। खीरे को आसपास मूली होने से लाभ होता है, जो उन्हें खीरे के भृंग से बचाती है, और वे गोभी, मक्का और जल्दी पकने वाले आलू के साथ लगाए जाने पर अच्छी तरह से पनपते हैं (हालांकि देर से पकने वाले आलू के साथ नहीं, जिनके साथ वे कड़ी प्रतिस्पर्धा करते हैं)।
सुगंधित पौधे, फूल और फलियां: आपकी लिली के लिए एकदम सही पूरक
यदि आप फसल संबंध को अगले स्तर तक ले जाना चाहते हैं, तो सुगंधित पौधे, फूल और फलियां वे आपके सबसे बड़े सहयोगी हैं। वे न केवल बगीचे की सुंदरता बढ़ाते हैं, बल्कि कई उपयोगी कार्य भी करते हैं।
धनिया को लगभग किसी भी सब्जी के साथ रखा जा सकता है। एफिड्स को भगाएंबोरेज ककड़ी वर्ग की सब्जियों (खीरा, तोरी, कद्दू, तरबूज आदि) के लिए एक उत्कृष्ट साथी पौधा है, क्योंकि यह मधुमक्खियों को आकर्षित करता है, विकास को बढ़ाता है और इन फलों के स्वाद में सुधार करता है।
दलहन (बीन्स, मटर, ब्रॉड बीन्स, मसूर...) में यह क्षमता होती है कि वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करना इन्हें ज़मीन में ही छोड़ दें, जिससे ये पत्तागोभी, बैंगन या मक्का जैसी नाइट्रोजन की अधिक आवश्यकता वाली फसलों के साथ लगाने के लिए एकदम उपयुक्त हो जाते हैं। बस ध्यान रखें कि लहसुन और प्याज को बहुत पास-पास लगाने पर ये अच्छे से नहीं उगते।
मिट्टी के क्षरण को रोकें: स्मार्ट फसल चक्र और मिश्रण
एक साथ कई साझेदारियों के अलावा, निम्नलिखित बातों पर भी विचार करना आवश्यक है: आपने पिछले साल क्या बोया था और अगले साल क्या बोने वाले हैं?फसल चक्रण से स्वस्थ मिट्टी बनाए रखने में मदद मिलती है, जिसमें पोषक तत्वों का संतुलन होता है और विशिष्ट रोगजनकों की संख्या कम होती है।
एक सरल नियम यह है कि एक ही परिवार के पौधों को लगातार कई वर्षों तक एक ही क्यारी में न लगाएं और एक ही प्रकार के बहुत सारे पौधों को एक साथ न लगाएं। इसलिए, क्यारियों में बहुत अधिक पौधे न लगाएं। लिली परिवार के सभी पौधे (लहसुन, प्याज, लीक) एक ही क्षेत्र में लगातार कई मौसमों तक बिना आराम दिए फसलें न उगाएं, क्योंकि इससे मिट्टी उन फसलों के लिए विशिष्ट कीटों और रोगों से भर सकती है।
विभिन्न प्रकार के पौधों को मिलाकर पत्तियाँ (जो बहुत अधिक नाइट्रोजन का उपभोग करती हैं), जड़ें (जिनकी पोटेशियम की आवश्यकता अधिक होती है), और फल (जिनकी फास्फोरस की आवश्यकता अधिक होती है)इस तरह, आप एक ही प्रकार के पोषक तत्वों को उतनी मात्रा में नष्ट नहीं करते हैं, और इतनी अधिक खाद का उपयोग किए बिना मिट्टी अधिक संतुलित बनी रहती है।
सोच-समझकर किए गए संयोजन, फसल चक्र और नियमित रूप से जैविक पदार्थों को मिलाने से आपके बगीचे की नींव बनती है, जिसमें लहसुन, प्याज और लीक मुख्य सामग्री हैं। उपजाऊ, उत्पादक बने रहने और कीटों और बीमारियों से होने वाली समस्याओं को कम करने के लिए। वर्ष से वर्ष तक।
जब आप उन सभी चीजों के साथ प्रयोग करना शुरू करते हैं जिन पर हमने चर्चा की है—प्राकृतिक शत्रु, मिट्टी के बायोफंगीसाइड, लाभकारी सह-रोपण (टमाटर के साथ लहसुन, गाजर के साथ लीक, पत्तागोभी के साथ प्याज), सुरक्षात्मक जड़ी-बूटियाँ और समझदारीपूर्ण फसल चक्र—तो आपको एहसास होता है कि लहसुन, प्याज और लीक केवल तीन बुनियादी खाना पकाने की सामग्री नहीं हैं, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ, अधिक संतुलित और अधिक उत्पादक कृषि प्रणाली की रीढ़ हैं, जो भरपूर उपज देने में सक्षम है। कम रसायनों के साथ भरपूर फसल और जीवन से भरपूर बगीचा.
