कीमत में गिरावट के बावजूद इबीज़ा में कैरब वृक्ष की लोकप्रियता बढ़ रही है।

इबीज़ा की शुष्क भूमि का परिदृश्य.

इबीसा में, कैरब की खेती विरोधाभासों के दौर से गुजर रही है: कैरब की कीमत तेज़ी से गिरावट आई है, लेकिन यह पेड़ शुष्क भूमि खेती में वर्तमान और भविष्य के निवेश के रूप में प्रमुखता प्राप्त कर रहा है। संत एंटोनी कृषि सहकारी ने बाज़ार में गिरावट के बावजूद किसानों को भुगतान जारी रखने और एक प्रतीकात्मक लेकिन प्रभावी कदम के साथ अपने वृक्षारोपण को मज़बूत करने का फ़ैसला किया है।

उद्देश्य स्पष्ट है: ऐसी फसल को गिरने न देना जो, चाहे कितनी भी बड़ी क्यों न हो, सूखा और गर्मी, लगातार प्रतिक्रिया दे रहा है और द्वीप के कृषि परिदृश्य को बनाए रखने में मदद कर रहा है। इसलिए, स्थिर मूल्य की गारंटी के अलावा, संस्था वितरण भी करेगी कैरब के पौधे जो लोग अपनी फसल की आपूर्ति करते हैं, उन्हें खेतों का नवीनीकरण करने और शुष्क भूमि क्षेत्रों को पुनः प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित करना।

कीमतें, बाज़ार और फ़सल अभियान

फसल कटाई अभियान की शुरुआत.

तीन अभियानों पहले की तेजी के बाद, जब वे भुगतान करने के बिंदु पर पहुँच गए 1,21 € / किग्रा द्वीप पर, कैरब का पेड़ अब के वातावरण में घूमता है €0,40-0,42/किग्रावेलेंसिया जैसे संदर्भ बाजारों में तो यह आंकड़ा और भी गिर गया है 0,36 € / किग्रा, जबकि मल्लोर्का में यह बीच में है 0,40 और 0,45 €/किग्रासंत एंटोनी कोऑपरेटिव ने आगे और कटौती न करने का निर्णय लिया है संग्रह को हतोत्साहित न करेंयदि आवश्यक हो तो शून्य मार्जिन मानकर।

पतन का कारण कर्षण की हानि को बताया गया है। टिड्डी बीन गम (ई-410) —बीज से प्राप्त गाढ़ापन— और उसके बाद उद्योग की ओर से बदलाव ग्वार गम, सस्ता। चरम मांग के दौरान, सहकारी समिति 1.400 toneladas और पूरा द्वीप चारों ओर था 3.000 toneladas; पिछले अभियान में उनकी गिनती की गई थी 870 toneladas.

वर्तमान अवधि में फसल की उम्मीद है 15% कमबारिश की कमी के कारण फल छोटे हो गए हैं। फिर भी, सहकारी समिति इस बात पर ज़ोर देती है कि कैरब का पेड़ अच्छी तरह से पकड़ जल तनाव, शुष्क भूमि के लिए इसकी उपयुक्तता की पुष्टि करता है।

स्वागत अभियान सितंबर की शुरुआत से दिसंबर तक चलता है, और ज़्यादातर शिपमेंट अक्टूबर में केंद्रित होते हैं। 200-300 उत्पादकों संत एंटोनी सुविधाओं में, जहां पहले दिन संस्थानों और प्रबंधन टीम की उपस्थिति में नए सत्र की प्रस्तुति की गई।

प्रोत्साहन के रूप में, प्रत्येक फसल वितरण (पूर्ण या आंशिक) पर एक उपहार दिया जाएगा। युवा कैरब पेड़इस साल कुछ लोग आ चुके हैं 400 पौधे साझेदारों के बीच वितरित किया जाना, सूखे के संदर्भ में पुनः रोपण और खेतों को जीवित रखने के लिए बनाया गया एक उपाय।

इबीज़ा में कैरब वृक्ष क्यों लोकप्रिय हो रहा है?

शुष्क जलवायु के लिए अनुकूलित प्रजातियाँ।

इबीज़ा की शुष्क भूमि के पारंपरिक कृषि मोज़ेक में, कैरब वृक्ष वर्तमान जलवायु के लिए कम अनुकूल किस्मों की जगह ले रहा है। पानी की कमी और हल्की सर्दियों से जूझ रही फसलों के सामने, कैरब वृक्ष गैरोवर सबसे अच्छा फिट: के साथ दो या तीन बार पानी देना प्रत्यारोपण चरण में यह आमतौर पर पर्याप्त होता है, और फिर पेड़ अपने आप बढ़ता है।

इसके स्थायित्व के अलावा, यह तत्काल पर्यावरणीय लाभ भी प्रदान करता है: छाया प्रदान करता है, नमी बनाए रखता है मिट्टी में, यह कटाव को कम करता है और मरुस्थलीकरण को रोकने में मदद करता है। यह द्वीप की विशिष्ट कृषि भूमि को भी बनाए रखता है और अगर इसका प्रबंधन अच्छी तरह से किया जाए, तो पर्यटन के मौसम में ग्रामीण आकर्षण को बढ़ा सकता है।

आर्थिक रूप से, इसकी बहुमुखी प्रतिभा अद्वितीय है। कैरब का पेड़— इसका उपयोग खाद्य पदार्थ गाढ़ा करने वाले पदार्थ (ई-410) के रूप में किया जाता है, करौंदा का आटा बेकरी और पेस्ट्री में इसका उपयोग होता है, सौंदर्य प्रसाधनों में इसका उपयोग होता है और यह पोषण संबंधी सहायता प्रदान करता है। मवेशीयह महज संयोग नहीं है कि कई स्थानीय शेफ इसे बिना किसी लाग-लपेट के "भूमध्यसागरीय चॉकलेट" कहते हैं।

संस्थागत समर्थन भी महत्वपूर्ण है। इबीज़ा परिषद 20 € प्रति पेड़ (न्यूनतम 15 वृक्षारोपण के साथ) और पहले से ही XNUMX से अधिक वृक्षारोपण का वित्तपोषण कर चुका है 6.000 कैरब पेड़ हाल के वर्षों में। यह क्षेत्र प्रति वृक्ष सहायता में वृद्धि और छोटे पुनर्रोपण को सुविधाजनक बनाने के लिए न्यूनतम राशि को समाप्त करने की मांग कर रहा है, और बताया गया है कि अगली मांग की योजना इस प्रकार है: जून 2026.

एक और फ़ायदा: कुछ कीट जो दूसरे फलों के पेड़ों को नुकसान पहुँचाते हैं, कैरब के पेड़ को मुश्किल से ही प्रभावित करते हैं। कटाई भी अलग-अलग समय पर की जा सकती है। कई महीनों तक, जो छोटे खेतों पर काम के आयोजन को सुगम बनाता है। ऐसे उदाहरणों की कोई कमी नहीं है सौ साल पुराने पेड़ जो द्वीप पर नियमित रूप से फल देते रहते हैं।

इस दृष्टिकोण के साथ, यह क्षेत्र स्थिर मूल्य और वृक्षारोपण के संयोजन पर जोर देता है। सक्रिय संग्रह यह फसल को त्यागने से रोकता है, और प्रत्येक नया पौधा शुष्क भूमि के भविष्य को मज़बूत बनाता है। इसलिए सहकारी समिति का संदेश है: कीमतों में भारी गिरावट का मतलब कृषि और पर्यावरणीय क्षमता वाली फसल को छोड़ना नहीं है।

जो तस्वीर उभरती है वह परिवर्तन की है: कम अटकलबाज़ी वाला उत्साह, अधिक दीर्घकालिक प्रबंधनउचित मूल्य, सार्वजनिक समर्थन और अनुकूलनीय प्रथाओं के साथ, कैरब वृक्ष सूखे के समय में इबीज़ा के ग्रामीण इलाकों की रीढ़ के रूप में अपनी भूमिका को मजबूत करता है।