ज़मीन के एक टुकड़े को आत्मनिर्भर खेती में बदलना कोई एक तरीका नहीं है जो सबके लिए उपयुक्त हो: हर परिवार अपनी जगह, समय और संसाधनों का अलग-अलग इस्तेमाल करता है, और यही इस खेती के आकर्षण का एक हिस्सा है। एक बात जो आम है, वह है बगीचे, पशुओं और उर्वरकों के बीच चक्र को बंद करना गुणवत्तापूर्ण भोजन का उत्पादन करना, बाहरी खरीद को कम करना और स्वायत्तता प्राप्त करना।
एक सोची-समझी आधा हेक्टेयर ज़मीन बहुत कुछ हासिल कर सकती है, और एक हेक्टेयर ज़मीन उससे भी ज़्यादा, लेकिन आकार ही सब कुछ नहीं है। डिज़ाइन, चक्रण, चारागाह प्रबंधन और ऊर्जा व पानी का एकीकरण महत्वपूर्ण हैं। कुछ लोग गाय पालना पसंद करते हैं, कुछ बकरी, कुछ सूअर और मुर्गियाँ पालते हैं; कुछ लोग ऐसे भी हैं जो जानवरों का वध नहीं करना चाहते और अतिरिक्त उपज का विपणन करना पसंद करते हैं। आपकी स्थिति चाहे जो भी हो, सावधानीपूर्वक योजना और जलवायु और मिट्टी के अनुकूल टिकाऊ प्रथाएँ वे फर्क लाते हैं.
आत्मनिर्भर एवं समग्र कृषि क्या है?
आत्मनिर्भर या एकीकृत कृषि एक कृषि प्रणाली है जो फसल, पशुधन, वानिकी और, जहाँ उपयुक्त हो, जलीय कृषि और ऊर्जा को जोड़ती है, जिसका लक्ष्य बाहरी इनपुट पर निर्भर हुए बिना, अपनी ज़रूरत का अधिकांश उत्पादन करना है। व्यवहार में, इसका अर्थ है गतिविधियों में विविधता लाना और पोषक तत्वों के प्रवाह को बंद करनाखेत के भीतर ऊर्जा और पानी।
इसके प्रमुख सिद्धांतों में शामिल हैं पर्यावरणीय स्थिरता (मृदा, जल और जैव विविधता की देखभाल) और इस तरह की प्रथाएँ जैविक कृषि, उत्पादन में विविधता, आत्मनिर्भरता (खेत पर उत्पन्न चारा, उर्वरक और ऊर्जा), बंद चक्र (एक गतिविधि से उत्पन्न अपशिष्ट दूसरे के लिए संसाधन है) और प्राकृतिक प्रक्रियाओं का अनुकरण करके पारिस्थितिक संतुलन।
- स्थायी कृषि: बहु-कृषि, फसल चक्र और सिंथेटिक रसायनों के बिना जैविक प्रबंधन।
- एकीकृत पशुधन खेती: नियोजित चराई, खाद का उपयोग और बगीचे के साथ तालमेल।
- वन-कृषि और कृषि वानिकी: फसलों या चारागाहों के साथ संयुक्त फल और इमारती लकड़ी के पेड़।
- जलीय कृषि और एक्वापोनिक्सजहां संभव हो, वहां बागवानी के साथ एकीकृत तालाब और प्रणालियां।
- नवीकरणीय ऊर्जा और जल: सौर, बायोगैस, पवन, और जल संग्रहण/पुनर्संचरण।
आधा हेक्टेयर (या एक एकड़) की योजना बुद्धिमानी से बनाएं
मानक प्रस्तावों से प्रेरित एक पारंपरिक योजना, भूमि को दो बड़े हिस्सों में विभाजित करती है: एक घास के मैदान के लिए और दूसरा फसलों के लिए। विचार यह है कि घास वाला हिस्सा पशुओं के माध्यम से चारा और खाद प्रदान करता है, और बाग वाला हिस्सा भोजन और चारा पैदा करता है। व्यावहारिक रूप से, आधा घास/चारागाह के लिए और आधा सघन खेती के लिए आमतौर पर बहुत अच्छी तरह से काम करता है.
खेती वाले क्षेत्र में, भूखंडों को चार भागों में बाँटना और सख्त चक्रों का पालन करना उचित है। एक सामान्य चक्र में बारी-बारी से आलू, फलियाँ (बीन्स, मटर), जड़ वाली सब्जियाँ (गाजर, चुकंदर, आदि) और घास व तिपतिया घास से भरा एक घास का मैदान शामिल हो सकता है। इस क्रम में, जिस भूखंड पर कई वर्षों तक घास उगती है, वहाँ उर्वरता और उच्च उपज प्राप्त करने के लिए इसे बाद में जोता जाएगा.
चरागाह क्षेत्र में, आप स्थायी चरागाह बनाए रख सकते हैं या समय-समय पर उन्हें चरागाह में शामिल कर सकते हैं। यदि आप हल चलाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे भागों में करना बेहतर होता है (उदाहरण के लिए, हर साल उस आधे भूखंड का एक चौथाई भाग) ताकि हमेशा अलग-अलग उम्र के पट्टे हों: नए बोए गए, दो साल पुराने, तीन साल पुराने, और चार साल पुराने, जो मज़बूत और सभी मौसमों में बेहतर चारा संतुलन.
बगीचे का कोई भी कचरा उपयोगी होता है: जो रसोई में नहीं खाया जाता, वह जानवरों को दिया जा सकता है या खाद में बदल सकता है। इस प्रबंधन (फसल चक्र + नियंत्रित चराई + खाद) को सालों तक अपनाने से अक्सर मिट्टी ज़्यादा उपजाऊ और उपजाऊ हो जाती है, यहाँ तक कि इस तरह से प्रबंधित एक हेक्टेयर से उतनी ही उपज प्राप्त होती है जितनी कि बड़े खेतों से प्राप्त होती है। पारंपरिक तर्क के साथ शोषण किया गया।
डेयरी गाय: फायदे, नुकसान और प्रबंधन
गायें ताज़ा दूध, दूसरे जानवरों के लिए छाछ, कभी-कभी मांस और भरपूर मात्रा में गोबर देती हैं, जो उर्वरक के रूप में मूल्यवान है। अच्छी देखभाल से, वे पारिवारिक खेती की अर्थव्यवस्था को सुचारू रूप से चला सकती हैं: औद्योगिक डेयरी उत्पादों पर कम निर्भरता और अधिक मृदा उर्वरता.
हालाँकि, कुछ समझौते भी हैं: दूध दुहना रोज़ाना होता है (अगर गाय शांत हो तो इसमें कुछ मिनट लग सकते हैं) और इसके लिए घर पर किसी का होना ज़रूरी है। इसके अलावा, चारा खिलाने में सालाना चारे और भूसे का खर्च आता है, खासकर सर्दियों में। बदले में, दूध, डेयरी उत्पाद (मक्खन, पनीर, क्रीम), बेहतर अंडे (मुर्गियों को छाछ देकर), और बेहतर मिट्टी, संतुलन आमतौर पर पक्ष में झुकता है.
सर्दियों में, गाय को ज़्यादातर समय अस्तबल में रखना चाहिए, जहाँ पुआल बिछा हो, जो गोबर के साथ मिलकर उत्तम खाद बन जाता है। गर्मियों में, अगर पर्याप्त घास हो, तो वह दिन-रात चर सकती है और बिना भूसे के भी काम चला सकती है। एक दिशानिर्देश के तौर पर, सर्दियों में सुरक्षित रूप से गुज़ारा करने के लिए कम से कम एक टन भूसा उपलब्ध कराना आम बात है। यदि आप बछड़े पालते हैं या आपकी अतिरिक्त ज़रूरतें हैं तो इसका मूल्य अधिक है.
छोटी जगहों में, गाय को रस्सी से बाँधकर ले जाना, उसे बिजली की बाड़ से घेरने से बेहतर काम करता है; वह जल्दी अभ्यस्त हो जाती है और चरने के लिए पर्याप्त जगह मिल जाती है। कई परिवार छोटे खेतों के लिए जर्सी नस्ल की गाय को पसंद करते हैं क्योंकि वह बहुत ही मृदुभाषी होती है और समायोजित खपत के साथ अच्छा दूध उत्पादन.
बकरियां, सूअर और मुर्गियां: पहेली के मुख्य टुकड़े
बकरियाँ एक दिलचस्प विकल्प या पूरक हैं: वे गाय की तुलना में कम चारा खाती हैं, पालना आसान है, और जब गाय दूध नहीं दे रही होती है तब भी दूध उपलब्ध रहता है। उनकी मुख्य कमी यह है कि वे कम मट्ठा और गोबर उत्पन्न करती हैं, इसलिए, समान सतह क्षेत्र के साथ, वे बगीचे को कम उर्वरता प्रदान करते हैंउनके पक्ष में, वे घास और भूसे की खरीद को कम करते हैं, और बहुत अधिक लचीलापन प्रदान करते हैं।
सूअरों को पुआल के बिस्तर पर पाला जा सकता है, आदर्श रूप से मोबाइल बाड़ों में, जिन्हें अलग-अलग जगहों पर ले जाया जा सकता है। छोटे खेतों में, ज़मीन को सुरक्षित रखने के लिए बाहरी समय को सीमित रखना और अगर कैलेंडर अनुमति देता है, तो कटाई के बाद खेतों का उपयोग करना उचित है। उनके आहार में गेहूँ, जौ और मक्का के साथ-साथ मट्ठा और बगीचे से अतिरिक्त भोजन भी शामिल होता है; इस मेनू के साथ, एक-दो जानवर ही स्वस्थ आहार के लिए पर्याप्त हैं। पूरे साल के लिए मांस, हैम और बेकन.
अगर आस-पास कोई सूअर उपलब्ध हो या पड़ोसियों से समझौता हो जाए, तो एक सूअरनी साल में बीस बच्चों को जन्म दे सकती है; कुछ को मोटा करने के लिए रखा जाता है और बाकी को दूध छुड़ाने वाले (लगभग 8 से 12 हफ़्ते के) बच्चों के रूप में बेच दिया जाता है, जिससे बाकी झुंड के चारे का खर्चा पूरा हो जाता है। यह एक व्यावहारिक तरीका है। खातों को संतुलित करना और क्षेत्र में आय प्रसारित करना.
मुर्गियाँ, कम संख्या में (लगभग एक दर्जन), बिना किसी समस्या के एक परिवार के लिए पर्याप्त भोजन प्रदान करती हैं। आदर्श विकल्प एक मोबाइल घर है जो बगीचे के चारों ओर घूमता है ताकि वे अपने मल से बगीचे को खाद दे सकें। उन्हें कुछ अनाज की आवश्यकता होती है और सर्दियों में, यदि पर्याप्त अनाज उपलब्ध न हो तो अतिरिक्त प्रोटीन की भी। उनके लिए सूरजमुखी, गेहूँ या अन्य फसलें बोना मददगार होता है। खरीदारी कम करें और चक्र को बंद करें.
चक्रीय चराई और उपजाऊ मिट्टी
चारागाह प्रबंधन में अतिचारण से बचना चाहिए: जैसे ही घास में थकान के लक्षण दिखाई दें, मवेशियों को हटा दिया जाना चाहिए। नियम सरल है: चारागाह को फिर से तेज़ी से बढ़ने का समय दें। इससे उत्पादन में सुधार होता है और यह सुनिश्चित होता है कि, पूरी गर्मी के दौरान, गाय अपना लगभग सारा राशन घास से ही खा लेती है.
अगर घास जानवरों के खाने की तुलना में तेज़ी से बढ़ती है, तो उसका एक हिस्सा भूसे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बशर्ते इससे बाद में चरने में कोई दिक्कत न हो। सर्दियों में पुआल की परत पर इकट्ठा की गई खाद, खेतों के लिए एक बेहतरीन खाद बन जाती है, खासकर उन फसलों के रोटेशन के बाद जिनमें फलियों वाली घास शामिल होती है: तिपतिया घास, घास और जैविक संशोधनों का मिश्रण। प्रजनन क्षमता को दूसरे स्तर तक बढ़ाता है.
चक्र को बंद करना महत्वपूर्ण है: पशु बगीचे के कचरे को भोजन और उर्वरक में बदलते हैं; बगीचा उस उर्वरक का उपयोग अधिक उत्पादन के लिए करता है; अतिरिक्त उर्वरक पशुओं को या खाद में वापस चला जाता है। कुछ भी बर्बाद नहीं होता; सब कुछ प्रणाली में पुनः एकीकृत हो जाता है, जो मध्यम अवधि में खर्च कम करता है और लचीलापन बढ़ाता है.
विभिन्न सतहों के लिए 22 डिज़ाइन विचार
छोटे आँगन से लेकर कई एकड़ के एस्टेट तक, हर आकार के लिए डिज़ाइन प्रस्ताव उपलब्ध हैं। यही तर्क लागू होता है: खेती, चारागाह, बाग़, खाद और पशु क्षेत्रों को एक आरामदायक और उत्पादक लेआउट में व्यवस्थित करें। यहाँ लोकप्रिय डिज़ाइन संग्रहों से प्रेरित विचारों का एक नक्शा दिया गया है जिसे आप अपनी ज़रूरतों के अनुसार, हमेशा, अनुकूलित कर सकते हैं। सुविचारित रोटेशन, पहुंच और पानी:
- आधा हेक्टेयर (लगभग एक एकड़): आवास, सघन उद्यान और पशु क्षेत्र, परिभाषित क्षेत्रों और स्पष्ट रोटेशन के साथ।
- चार स्केलेबल प्रस्तावफूलों की क्यारियों, जड़ी-बूटियों और मुर्गीघर वाले छोटे आँगन से लेकर खाद, फलों के पेड़ों और बकरियों के लिए जगह वाले बड़े भूखंडों तक।
- पर्माकल्चर शहरी खेत: बड़ी क्षमता वाली पानी की टंकी (जैसे 25.000 लीटर), ग्रीनहाउस, ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज खेती, और विविध उत्पादन सर्किट।
- खाद्य उद्यान: गर्म जलवायु के लिए डिज़ाइन किया गया, परिधि फलदार वृक्षों, एक बड़े बागवानी क्षेत्र और एक छोटे ग्रीनहाउस के साथ।
- माइक्रोफार्म: परिधि के चारों ओर लगे फलदार वृक्ष, वन फल क्षेत्र, भूमि पर बने चबूतरे और फलों के वृक्षों की छाया में बैठने के क्षेत्र।
- सभी समावेशीविस्तृत सिंचाई योजना (टैंक, ढलान, गुरुत्वाकर्षण या दबाव सिंचाई), विश्राम क्षेत्र और मुर्गीघर के साथ डिजाइन।
- पारंपरिक खेतखलिहान, लकड़ी का शेड, शहद घर, पवन चक्की, बड़े सब्जी के बगीचे और सूअर, बकरी, भेड़ और चरागाह के लिए स्थान।
- अनुप्रयुक्त पर्माकल्चरक्षेत्रों के बीच कार्यात्मक संबंध, सीमाओं के रूप में हेजरो और तालमेल में कई उत्पादन क्षेत्र।
- 400 वर्ग मीटर अच्छी तरह से उपयोग किया गयाआठ छतें, फलों के पेड़, मेवे, जड़ी-बूटियाँ, अनाज, मुर्गीघर, खरगोश का घर और मधुमक्खी के छत्ते।
- +2 एकड़ पर टिकाऊ डिज़ाइन: सौर ग्रीनहाउस, खलिहान, मुर्गियां, खरगोश, बकरियां, वर्षा बैरल, खाद, और उदार आउटडोर सब्जी उद्यान।
- साधारण घरेलू बगीचाग्रामीण या शहरी क्षेत्रों में शुरू करने के लिए आदर्श, यदि स्थान अनुमति देता है तो मुर्गीघर जोड़ने का विकल्प भी उपलब्ध है।
- छोटा लेकिन पूर्ण (30x15 मीटर): फूलों की क्यारियाँ, फलों के पेड़, मधुमक्खी के छत्ते, यहाँ तक कि सूअरों और बत्तखों के लिए एक बाड़ा, और एक एकीकृत खाद बिन।
- जिनके पास पर्याप्त जगह है (2 एकड़)वार्षिक उत्पादन, फलों के पेड़, बड़े बाग और बड़ी सौर प्रणाली की गणना।
- “हैमिल्टन” पिछवाड़े के बगीचे: घर के पास की फसलें जिन पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है; फल और बेरी के पेड़, जो दूर हों, जहां कम बार जाना पड़ता है।
- विशाल बहुक्रियाशील फार्म: बाग, बड़ा ग्रीनहाउस, मक्का क्षेत्र, परती भूमि, पक्षी, मधुमक्खियां, बाड़े और बड़े चरागाह।
- बड़े पैमाने पर शहरी खेत: शहर के भीतर सामुदायिक उद्यान, फलों के पेड़, ग्रीनहाउस और भूमि की खेती के व्यापक क्षेत्र।
- पुराना स्कूल: अनेक इमारतें, पशुधन और कृषि संतुलन में, तथा वृक्षावलियाँ वायुरोधक और सीमा के रूप में।
- कॉम्पैक्ट ऑल-इन-वन संपत्ति: आधे एकड़ के लिए डिज़ाइन किया गया, जिसमें खुली हवा और प्लास्टिक की फसलें, बीज बेड, मधुमक्खी के छत्ते और सूअर के बाड़े हैं।
- कार्यात्मक एक एकड़ खेत: रहने का क्वार्टर, गेराज/कार्यालय, खलिहान, मुर्गीघर, ग्रीनहाउस और बाड़ों के विस्तार की संभावना।
- कार्यात्मक विंटेज शैली: केंद्रीय घर, बड़ा बगीचा, जामुन, शतावरी, प्याज, लहसुन और विभिन्न फलों के पेड़ों के लिए क्षेत्र।
- अनाज के साथ मिनी फार्मजई या गेहूं के लिए जगह, पशुओं के लिए जगह, फलों के पेड़, उच्च ऊंचाई पर खेती और खाद, यहां तक कि एक छोटी सी दुकान भी।
- “वास्तविक जीवन” डिज़ाइन: साफ-सुथरा और सरल, फलों के पेड़, जामुन, फूलों की क्यारियाँ, एक खेल का मैदान, एक अग्निकुंड और एक सूरजमुखी का कोना।
आकार चाहे जो भी हो, सफलता उसी में है प्रत्येक क्षेत्र को उसके उपयोग और देखभाल की आवश्यकताओं के अनुसार सही ढंग से चिह्नित करें, जल प्रवाह, पहुंच और छाया प्रदान करें, और मिट्टी को घूमने और आराम करने की अनुमति दें।
ऊर्जा, जल और अपशिष्ट: चक्र को बंद करना
ऊर्जा और जल स्वायत्तता लचीलापन बढ़ाती है। सौर पैनल, अगर हवा स्थिर हो तो पवन ऊर्जा, और बायोडाइजेस्टर जो खाद को बायोगैस में बदलते हैं, ऐसे उपकरण हैं जो इस व्यापक दृष्टिकोण में पूरी तरह से फिट बैठते हैं। इसके साथ, बिल और जीवाश्म ईंधन पर निर्भरता कम हो जाती है.
पानी के संदर्भ में, वर्षा जल संचयन (टैंक, बैरल, तालाब), ग्रेवाटर उपचार और पुन: उपयोग, और कुशल सिंचाई पर विचार करना महत्वपूर्ण है। बड़ी क्षमता वाले टैंक, ग्रीनहाउस और ऊर्ध्वाधर व क्षैतिज फसलों वाले डिज़ाइन यह दर्शाते हैं कि यह कैसे संभव है। हर लीटर और हर वर्ग मीटर का अधिकतम उपयोग करें.
कचरा प्रबंधन को समझाना आसान है और इसके परिणाम प्रभावशाली हैं: जैविक कचरे से खाद बनाना, हो सके तो वर्मीकंपोस्टिंग, और अच्छी तरह से तैयार खाद को बगीचे में वापस करना। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि "कचरा" कचरा न रहे और एक ही प्रणाली के भीतर संसाधन.
किसान अर्थव्यवस्था और आत्मनिर्भरता का एक वास्तविक मामला
प्रसंस्करण और प्रत्यक्ष बिक्री को एकीकृत करने से संख्याओं को संतुलित करने में मदद मिलती है। दूध को दही, पनीर और मक्खन में बदलना, या अंडे और सब्ज़ियों को शॉर्ट-सर्किट बिक्री में बेचना, उद्योग को कच्चा माल उपलब्ध कराने की तुलना में सुधार की ज़्यादा गुंजाइश छोड़ता है। व्यावहारिक रूप से, एक पारिवारिक डेयरी फार्म, जहाँ गायें पर्याप्त चरागाहों पर चरती हैं, को अनाज की बहुत कम आवश्यकता होती है; प्रति पशु लगभग 100 ग्राम आटा "कारमेल" के रूप में दिया जाता है, और बाकी पशु के अपने चारे से आता है, जो भोजन की लागत को स्वास्थ्यकर रूप से कम करता है.
इसी उदाहरण में, सौर पैनल लगाने से कंपनी का वार्षिक बिजली बिल बहुत ज़्यादा होने से लगभग शून्य हो गया, और वैन द्वारा सीधे क्षेत्र में डिलीवरी होने से लॉजिस्टिक डाउनटाइम पर निर्भरता कम हो गई। सिद्धांत स्पष्ट है: स्थानीय स्तर पर उत्पादन करें, खेत पर प्रसंस्करण करें, और स्थानीय अर्थव्यवस्था को मजबूत करने के लिए आस-पास बेचें.
ऊर्जा के अलावा, यह दृष्टिकोण कृषि-पारिस्थितिकी के साथ भी मेल खाता है: खेत में काम अच्छी तरह से करना और फिर उत्पाद को दुनिया के आधे हिस्से में भेजना कोई मायने नहीं रखता। उपभोक्ताओं के साथ घनिष्ठता बनाए रखने के लिए विश्वास और विश्वास के रिश्तों की आवश्यकता होती है। मध्यम अवधि में अधिक आय स्थिरता.
तराजू, घटक और उद्देश्य: पिछवाड़े से लेकर अभिन्न खेत तक
आत्मनिर्भरता किसी भी स्तर पर हासिल की जा सकती है। छोटे खेतों (आधा एकड़, एक एकड़, 400 वर्ग मीटर) पर, लक्ष्य परिवार का भरण-पोषण करना और खर्च कम करना होता है। 3 से 5 हेक्टेयर या उससे ज़्यादा के एकीकृत खेतों में, अनाज उत्पादन, छोटे जानवरों (बकरी, खरगोश, मुर्गियाँ) को पालना, कम्पोस्ट और ह्यूमस बनाना, और अतिरिक्त उपज बेचना, ये सभी चीज़ें एक साथ की जाती हैं। इसका सामान्य पैटर्न है क्षेत्र के संसाधनों का अधिकतम उपयोग करें (जलवायु, मिट्टी, सामग्री, स्थानीय ज्ञान) तकनीकी सहायता और उपयुक्त प्रौद्योगिकी के साथ।
ये सभी घटक आपस में जुड़े हुए हैं: फसलें, पशु, पेड़ और झाड़ियाँ, जिनका प्रबंधन परिवार द्वारा स्वस्थ विकास, उत्पादन और खेत को जीवित रखने के लिए किया जाता है। स्थानीय जलवायु और संस्कृति के अनुकूल डिज़ाइन ही सब कुछ बदल देता है। और यह याद रखना ज़रूरी है कि कोई भी दो खेत एक जैसे नहीं होतेयोजना आपके समय, रुचि और उपलब्धता के अनुरूप होनी चाहिए।
सामान्य चुनौतियाँ और हम कहाँ जा रहे हैं
यह सब आसान नहीं है। इसके लिए प्रशिक्षण (कृषि, पशुधन, जल और ऊर्जा प्रबंधन), बुनियादी ढाँचे और उपकरणों में शुरुआती निवेश, और स्थानीय परिस्थितियों के अनुसार योजना को ढालने की आवश्यकता होती है। यह समझना भी ज़रूरी है कि मार्केटिंग कैसे की जाए, खासकर अगर उस इलाके में छोटे या मौसमी बाज़ार.
रुझान हमारे पक्ष में हैं: तकनीक (सेंसर, ड्रोन, स्मार्ट मॉनिटरिंग) दक्षता में सुधार करती है, सार्वजनिक नीतियाँ सहायता और सलाह के साथ सहयोग कर सकती हैं, और ज़िम्मेदार उपभोग जैविक और स्थानीय खाद्य पदार्थों की माँग को बढ़ाता है। इस अनुकूल वातावरण के साथ, एकीकृत प्रणालियों की ओर प्रत्येक कदम लचीलापन बढ़ाता है.
व्यवहार में, बुनियादी बातों में उत्कृष्टता के लिए प्रयास करें: चक्रण, जैविक उर्वरक, अच्छी तरह से प्रबंधित पानी, नवीकरणीय ऊर्जा जहां यह समझ में आता है, और आपके आस-पास का समुदाय (पड़ोस, सहकारी समितियां, बाजार) जो इसे व्यवहार्य बनाता है। संतुलन के साथ उत्पादन, परिवर्तन और बिक्री करें.
एक आत्मनिर्भर खेती सिर्फ़ तकनीकों का मिश्रण नहीं है: यह एक जीवन शैली है जो लोगों को उनकी ज़मीन से जोड़ती है, उपजाऊ मिट्टी, स्वस्थ भोजन और जीवंत स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देती है। एकीकृत पशुधन, बुद्धिमानी से खेती, समर्पित ऊर्जा और सुविचारित जल के साथ, आप आधे हेक्टेयर ज़मीन पर भी एक पूर्ण जीवन प्राप्त कर सकते हैं। कम खर्च, अधिक प्रकृति और अधिक स्वायत्तता.
